麻婆豆腐川味十足。老豆腐400克切小丁，牛肉末80克。锅热油炒香豆瓣酱20克和花椒，再下肉末炒香，放豆腐和水150毫升中火煮6分钟。勾薄芡后撒葱花和辣椒粉。豆腐嫩滑入味，肉末酥香带麻辣。适合配米饭或凉拌黄瓜，辣度可根据口味调整。

我观察纳斯达克100指数站上16180点，科技股轮动明显。重点加了阿里巴巴，最新季度经调整净利润298亿元，增长22%。沪深300目前3980点，我觉得回调空间有限。买了华夏科技ETF，近半年收益率14.9%。个人判断美联储降息周期利好港股，操作上用定投方式每月投5000元，目标持有一年以上。